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Thierry Gaillard, Carambar & Co : "Nous avons racheté des marques de confiserie patrimoniales pour les moderniser"

Par : Carolina Tomaz
23 octobre 2019
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Poulain, Malabar, Carambar, Pastilles Vichy... Le jeune groupe Carambar & Co a racheté des marques historiques de bonbons et chocolat. Comment répondre au défi de la modernisation tout en conservant ce patrimoine ? Quels sont les enjeux de la RSE et du "Bien manger" ? Comment innove-t-on sur le marché des bonbons ? Réponses avec Thierry Gaillard, président du groupe Carambar & Co.